R E G A L O S E N V U E L T O S

la comida vietnamita es toda una sorpresa.
a veces resulta así porque no te entiendes ni con el menú ni con el mesero, así que al final te comes lo que venga, o porque tiene un saborcito completamente inesperado.
tanto como la sazón peruana es sumamente particular, los aromas de la comida de aquí son completamente nuevos para mí, y tal vez por eso, indescriptibles.
es como la primera vez que comes jenjibre y te das cuenta que no puedes clasificar ese tipo de sabor, una experiencia de la nariz y la boca, todo junto, explosivo y deliciosísimo!
lo que he probado hasta ahora me maravilla en tanto las mil y una hojitas frescas que acompañan los platos, una especie de alcuza vegetal para que cada quién sazone su gusto.
como el popular "phở", la sopa de noodles vietnamita, que consiste en un caldo básico de pollo o carne en el que flotan unos noodles de arroz... nada especial, pero uno le va poniendo el surtido de hojitas y ajíes y ya se pone entretenido... ejem, la sopita esta se come con palitos, eh??

enrollar el tallarín flotante es todo un desafío, pero una vez dominado el arte del chopstick -y pasado el umbral del dolor de muñeca- uno se siente todopoderoso.

les dejo fotos de tres maravillas maravillosas que nos cocina chi nam, la señora que viene a casa dos veces a la semana... no nos sabemos los nombres así que las he bautizado a mi manera.

feliz navidad!!




S O P A D E P A Q U E T I T O S / P A C K A G E S S O U P



B O C A D I T O S D E H I E D R A / L E A F B I T E S



S P R I N G R O L L S

P A G O D A S

majken, geertje y yo nos fuimos a ver las pagodas del distrito 5.
les dejo unas fotitos paseo.
besos,

sil.

S A I G Ó N 1

M I S S S A I G Ó N

qué más les podría decir...

L O N D O N

no sé qué más decirles... estuvimos en bristol dos noches, y yo me las arreglé para meterme en un tren a londres mientras richard trabajaba: 3 horas para ir y 3 para volver, y de 10 a 7 dando vueltas por la ciudad... deal!
disfruten las fotitos, y next station westminster, don't forget to carry your litter with you.

P E R Ú P E N D I E N T E 1

machu picchu mon amour, les dejo algunas de las fotos pendientes de nuestro viaje.

richard está en vietnam desde ayer, partió con nuestra primera maleta de libros y recuerdos... yo me muero de curiosidad de saber a qué huele saigon, de qué color son las calles y como suenan, si las personas son cálidas y si la comida es buena... si tendremos messenger y skype -esencial en estos tiempos modernos- y si el departamento donde viviremos es grande o pequeño, si queda cerca del puerto o lejos, si los sombreritos de cono son cómodos y a qué sabe la fruta dragón.

por ahora me quedo en holanda, en este verano de invierno que tienen aquí.

besos,

sil.

00 31 643741950

richard lee la revista del cable con un pie encima del sofá.
mastica chicle y pasa las páginas, creo que está buscando una peli para luego de cenar.
a su lado sobre un cojín está la raqueta a pilas para electrificar moscas con la que estuvo haciendo una demostración de saques y reveses matadores (literal).
suena la radio en holandés.

estamos en casa desde el jueves pasado, en que llegué de lima a madrid con 66kgs de sueños enmaletados y de esperanzas y recuerdos en lata. richard me estaba esperando y tomamos juntos el vuelo klm que nos trajo a los países bajos dos horas más tarde de lo previsto debido al clima. sí, en holanda en junio llueve y el viento bota los árboles y los autos se ahogan.
hoy hace sol y como estamos en un suburbio los pájaros cantan (y las moscas entran a la casa sin saber que richard las espera con la raqueta).

el fin de semana lo pasamos en zeeland, un lugar en algún lugar de holanda con la familia de mi john mc enroe.
todos unas gentes maravillosas y dulces como pasteles, especialmente la sobrinita menor, una holandesita que baja la escalera con sus dos años y lentes de sol rosados diciendo "ilona mooi" (ilona linda).
les dimos nuestros regalos de perú y chile y a mi me regalaron unos klompen, zapatos de madera.
con todos estos regalos espirituales y de los otros llegamos a casa de vuelta ayer, hoy hemos descansado y mañana partimos a amsterdam y rotterdam, richard a trabajar y yo a pasear.

el cuadro de sarita colonia nos cuida desde el comedor y richard hojea otra revista. tengo la sensación de que quiere cenar pero está esperándome.
ayer preparamos panqueques, hoy creo que serán patatas y vegetales (estamos los dos a dieta).
besos, besos, besos,

sil.

F A R E W E L L

la parrillada estuvo preciosa:

vinieron todos, antes, después, cuando se pudo, y para todos mil gracias!!

nos llevamos pedacitos de carne entre los dientes y semillas en la guata: gracias, gracias, gracias!!

R E T O M A N D O

me he demorado 5 meses en retomar el blog, lo siento tanto...

richard está en lima conmigo, contentos y a punto de salir para santiago a presentarnos y conocernos y despedirnos.

próximo destino, holanda.

luego de eso, vietnam.